Festival gastronômico celebra a música com a edição “Sinfonia dos Sabores”.
O icônico Palácio Quitandinha, que já recebeu em seus palcos nomes como Carmem Miranda, Roberto Carlos e Elis Regina, foi cenário na manhã da última quarta-feira (04) para um encontro que já se tornou uma tradição no calendário cultural e gastronômico de Petrópolis: a foto oficial dos chefs participantes do Petrópolis Gourmet. Reunidos no imponente Palácio, hoje Centro Sesc Quitandinha, os chefs dos 40 restaurantes inscritos na 24ª edição do festival posaram para a foto que marca o início das atividades deste que é o quinto maior festival gastronômico do país, reconhecido pelo Ministério do Turismo. Idealizado e realizado pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau, a edição deste ano que acontece de 08 a 24 de novembro, terá como tema a música, desafiando os participantes a criar uma verdadeira "Sinfonia dos Sabores", o nome do festival em 2024.
E como o festival celebra ritmos e artistas, até mesmo o encontro para a foto oficial foi embalada por um patrimônio cultural da cidade: o 32° Batalhão de Infantaria Leve do Exército, foi o responsável pela parte musical com uma apresentação de sua banda, sob o comando do maestro tenente Silva Filho. Com um repertório que mesclava clássicos e populares, a banda contribuiu para descontração do ambiente, tornando o momento ainda mais memorável para os presentes.
O presidente do Petrópolis Convention & Visitors Bureau (PCVB), Samir el Ghaoui, conta que a escolha do tema é uma homenagem aos muitos músicos e artistas ligados à cidade. "Queremos que o festival seja uma celebração não apenas da nossa rica culinária, mas também da música, que faz parte da alma de Petrópolis. A sinergia entre gastronomia e música promete criar experiências únicas e inesquecíveis para quem visitar o evento", afirma Samir.
Durante a sessão de fotos, Samir el Ghaoui destacou a importância do Petrópolis Gourmet para a cidade. "O turismo gastronômico tem se consolidado como uma ferramenta vital para o desenvolvimento econômico e cultural de Petrópolis. O festival não só atrai turistas, mas também valoriza nossos produtos locais e os talentos dos nossos chefs. Estamos muito empolgados com esta edição, que promete ser uma das mais diversificadas e ricas em atrações", ressaltou o presidente do PCVB.
O festival tem os mais variados perfis de bares, restaurantes e delicatessens participando, desde os focados em um tipo de culinária, como a italiana; outros dedicados a um ingrediente especial, como o camarão e ainda os que tem múltiplas ofertas de sabores, regionais e internacionais. E o festival abre para todos, inclusive para os estabelecimentos como o Gaiatri, um mercado de produtos naturais que vai estar presente. “Vamos apresentar um cheese cake vegano, de mirtilo, que é lindo e delicioso. Estar no Petrópolis Gourmet é uma oportunidade de celebrar a gastronomia e o turismo e promover nossa marca, atraindo mais apreciadores”, conta a proprietária e chef, Genúsia Vani.
Festival vai às ruas, tem Desafio dos Chefs, corridas de garçons e muita oficina gastronômica
Entre as atrações desta edição, que tem a curadoria da chef Paula Labaki, há enorme expectativa pelo "Desafio dos Chefs", uma competição que coloca renomados chefs em provas que destacam criatividade e habilidade culinária. "Este ano, queremos ir além, proporcionando uma experiência ainda mais emocionante para os participantes e o público. Queremos mostrar ao Brasil o quão forte e vibrante é a gastronomia petropolitana", explica Múcio Maffaciolli, diretor de gastronomia do PCVB e organizador do desafio.
Outro destaque será o tradicional "O festival vai às Ruas", que levará alta gastronomia para locais públicos como a Praça Dom Pedro II, proporcionando uma experiência gastronômica única ao ar livre para moradores e turistas. Bruno Leal, chef do Locanda Bela Vista, participou da primeira edição e conta que foi um improviso dos chefs: “organizamos e fomos para a Praça e fez tanto sucesso que passou a fazer parte oficial como uma das atrações do Petrópolis Gourmet”.
Além das competições e eventos ao ar livre, o festival incluirá oficinas gastronômicas, onde os participantes terão a oportunidade de aprender diretamente com chefs experientes, e a tradicional Corrida dos Garçons, na Cervejaria Bohemia, que sempre traz diversão e competição para o evento.
Com uma programação tão diversificada, o Petrópolis Convention está animado com a celebração e ultimando os detalhes: "Estamos prontos para oferecer o melhor de nossa culinária e nossa hospitalidade. Queremos que todos sintam o sabor e o ritmo da nossa cidade durante o Petrópolis Gourmet”, afirma Samir el Ghaoui.
A expectativa é alta para o coquetel de abertura, que ocorrerá no dia 5 de novembro na Locanda Della Mimosa, um espaço tradicional que reflete a essência gastronômica de Petrópolis. Com tantos eventos planejados, a 24ª edição do Petrópolis Gourmet promete ser uma verdadeira festa dos sentidos, onde música e gastronomia se encontram em perfeita harmonia.
