Além de desfrutar das criações do chef Jean Yves Poirey, as mães receberão trufas especiais de brinde
Para comemorar o Dia das Mães em grande estilo, o Bossa Café, restaurante no 3° andar do Rio Othon Palace, em Copacabana, preparou um bufê especial para agradar mães e filhos. Com diversas opções de saladas, frios, pratos quentes e sobremesas de dar água na boca, o bufê criado pelo chef Jean Yves Poirey foi pensado para transformar o almoço de Dia das Mães em um momento muito especial para as famílias presentes.
O menu variado dá destaque para as principais influências culinárias do chef Jean Yves, sendo um retrato da experiência de mais de 48 anos na culinária internacional. Nas diversas opções de saladas, como Aspargos verdes com vinagrete de ovos de codorna, Salada de bifum com camarões e castanha de caju, entre outras, destaca-se a Folhas de uva recheadas, prato típico da gastronomia mediterrânea, que é uma das principais influências para o chef. Nas seleções de frios, como Presunto serrano com mamão, Mexilhão e salmão chaud froid, entre outras, o Terrine de pato com porcini – receita especial de Jean Yves, aprendida com seu avô – carrega todo o tempero familiar típico da culinária tradicional francesa e destaca-se em um casamento perfeito para a ocasião.
Nas opções de pratos quentes, teremos os imperdíveis, Filé de linguado com mousse de vieira, Strudell de pato, Orchiette com shitake e nirá, sendo o destaque para a culinária portuguesa o Bacalhau de natas, prato típico da região do Porto.
As sobremesas são sempre um capítulo à parte nos menus preparados pelo chef Jean Yves e sua equipe. A surpresa especial para o almoço de Dia das Mães é a Saint Honore, uma torta típica da culinária francesa, que leva o nome do padroeiro dos confeiteiros, sendo feita à base de creme de confeiteiro e bombas recheadas, o cardápio oferece ainda outras opções como: Miroir de damasco, Torta de framboesa e Biscuit de goiaba com queijo.
O restaurante oferece para este dia tão especial, um cardápio criado a partir das experiências internacionais do chef, com dedicação especial as mães que encontrarão no Bossa Café, música ao vivo e uma atmosfera familiar alegre e descontraída.
Serviço
Almoço de Dia das Mães no Bossa Café
Data: 8 de maio
Horário: das 13 às 16 horas
Endereço: Bossa Café - Avenida Atlântica, 3264, 3° andar
Informações e reservas: 21.2106-1670 /
Valor por pessoa: R$120,00 + 10%
Crianças até 6 anos não pagam e as com idade entre 7 e 12 anos têm 50% de desconto.
