A publicação destaca uma série de 70 lugares para se comer bem, na capital mundial da gastronomia
A Bancorbrás Turismo lançou no último sábado, 07/11, o “Guia Pessoal dos Restôs e Bistrôs Parisienses”, do autor Pedro Gordilho, jurado brasileiro do The World´s 50 Best Restaurants. A tarde de autógrafos aconteceu no estande da Bancorbrás durante a Festuris 2015, em Gramado (RS). A publicação destaca uma série de 70 lugares para se comer bem, na capital mundial da gastronomia. De autoria do advogado, personalidade radicada na capital do país e que, aos 77 anos, já visitou a França cerca de 140 vezes, a obra mescla informações sobre o bem viver. Como destaca a apresentação do guia, “focaliza quadros siderais, detém-se nas catedrais góticas, nos grandes destinos, na boa mesa, nos vinhos que (o autor) degustou, nos muitos museus que visitou, além da música erudita e do piano”.
Autor de outros quatro livros e incontáveis artigos sobre jurisprudências, Gordilho tem um currículo profissional focado no mundo jurídico. Foi ministro do Tribunal Superior Eleitoral duas vezes, advoga nos Tribunais superiores de Brasília desde 1961. Mas a alma é centrada nas artes do paladar, da cultura e da erudição. Por isso, aos vinte anos, começou a viajar para a capital francesa – cidade que conhece à direita e à esquerda, pelo avesso e, principalmente, pelo paladar e pelas boas mesas. Seu hábito de bem comer não está diretamente relacionado ao bolso. Por isso, na seleção de seu guia, traz o renascimento dos bistrôs e os melhores endereços, considerando o custo benefício.
Em sua primeira publicação gastronômica, ele reuniu uma análise de pratos típicos e ambientes agradáveis, na Paris de seu coração. Listou os caminhos percorridos pela culinária francesa nas últimas décadas, conta sobre a inauguração do primeiro Mc Donalds da Cidade Luz, destaca bistrôs novos e restaurantes tradicionais. Entre eles, uma de suas paixões, o estrelado Le Cinq – cujas pedras extraídas de onde hoje funciona a adega do restaurante construíram as paredes do Arco do Triunfo. “Este guia é uma preciosidade indispensável para quem viaja, para quem aprecia a gastronomia e para quem sonha com um roteiro inesquecível numa das mais belas cidades do mundo”, diz o diretor da Agência e Operadora Bancorbrás, Carlos Eduardo Pereira.
