Degustando e harmonizando com a Peterlongo

Vinícola da Rota do Espumante oferece quatro opções de cursos rápidos para quem quer aprender sem comprometer grande parte do tempo

Uma taça de vinho ou espumante é sempre um convite a novas descobertas. Poder unir esse prazer ao da gastronomia, harmonizando aromas e sabores é ainda mais desafiador e surpreendente. No ano de seu centenário, a Vinícola Peterlongo oferece quatro opções de cursos rápidos, ideais para quem quer viver novas experiências num curto espaço de tempo.

Uma das opções é o curso rápido de degustação de vinhos e espumantes, ministrado pelo sommelier João Ferreira. Em uma hora e meia é possível aprender sobre o serviço do vinho, variedades de uvas e características presentes na bebida e ainda sobra tempo para visitar a vinícola, conhecer um pouco da história centenária da Peterlongo e ainda passear pela Capital Nacional do Espumante, Garibaldi, na Serra Gaúcha.

A vinícola também oferece três opções de cursos de harmonização: Queijos e Vinhos, Doces e Salgados e Sobremesas, todos com duração de duas horas cada. Tanto o curso de degustação quanto os de harmonização são oferecidos em qualquer dia da semana, das 9h às 16h, desde que agendados com 48h de antecedência. Um dos diferenciais da Peterlongo é que os cursos são realizados para pequenos grupos a partir de 6 pessoas, podendo chegar até 20 participantes. Os cursos de harmonização conferem Certificado de Participação assinado pelo sommelier.

Os cursos são realizados no Castelo Peterlongo, construído em 1930 dentro dos padrões da região de Champagne (França), e suas instalações incluem varejo e cave subterrânea em pedras basálticas, além de um túnel que capta o vento minuano típico do Rio Grande do Sul que mantém a temperatura estável em seu interior.