Gastronomia

Edição especial acontece até 30 de novembro

Evento de três dias, que acontece no VillageMall, leva o público a uma viagem gastronômica e cultural pela Itália

Por: Joana Cunha

O protesto de alguns bares e restaurantes que decidiram tirar estrogonofe e vodca do cardápio para se posicionar contra a invasão da Ucrânia foi contestado pela Abrasel, associação que reúne estabelecimentos em todos os estados.

A entidade diz que se posiciona contra a guerra e que o setor deve se opor ao conflito, mas tendo cuidado para não ajudar a estimular o ódio.

Para a Abrasel, a ideia de apagar receita e ingrediente russo do cardápio pode até ter boa intenção, mas em nada contribui para as vítimas da guerra e ainda fomenta xenofobia contra o povo russo.

A entidade afirma também que os bares e restaurantes são ambientes democráticos e não palco para o preconceito. ​

O Bar da Dona Onça, no centro de São Paulo, foi um dos que suspenderam a oferta do estrogonofe, mas depois voltou atrás. O Empório Manuel, no Itaim Bibi, mudou o nome do prato para Picadinho Manuel. No Piselli, o drinque moscow mule passou a ser chamado de Kiev mule.

Evento acontece em novembro  e reúne 15 restaurantes, com menu especiais

O estabelecimento paulista Casa do Porco ficou na 17ª posição em ranking internacional

Até 31 de outubro, 20 restaurantes da cidade exibem o melhor da gastronomia britânica