Da entrada até a sobremesa, a rede se inspirou nos temperos maternos para criar as receitas para a data
Neste Dia das Mães, que será comemorado no dia 12 de maio, o restaurante Noah Gastronomia abrirá as portas de suas cinco unidades (quatro em São Paulo e uma em São Caetano do Sul) para celebrar o amor que torna essa data tão especial. Por meio de um menu exclusivo, que foi pensado para resgatar memórias e preparado carinhosamente para a ocasião, o estabelecimento convida mães e filhos para curtirem momentos deliciosos, saboreando pratos que prometem ser tão acolhedores quanto o abraço materno.
A refeição se inicia com a salada caprese, que é preparada à base da baby rúcula, uma versão mais jovem do vegetal que é colhida de forma precoce para garantir ainda mais frescor à folha. Para harmonizar, a salada acompanha o pesto de manjericão, que é responsável por trazer um toque de sabor intenso e herbal à entrada.
O destaque do menu, sem dúvidas, está nos pratos principais. O filé mignon ao molho de vinho do Porto é uma ótima opção para quem é entusiasta de uma carne carregada de sabor. O prato ainda acompanha um delicioso risoto de cogumelos, que é preparado à base de shitake.
O pescado assado com crosta de amêndoas é uma ótima pedida para as mamães que preferem peixe. O linguado é servido na companhia de um delicioso papillote de legumes assados ao molho de ervas, que garantem um resultado suculento e saboroso para a proteína. Para as mães que são adeptas à uma dieta vegetariana, o menu conta com o foglie de queijo, uma massa folhada de brie, servida com damasco ao velouté de tomate, uma combinação deliciosa da fruta com o clássico molho de tomate francês.
E como toda celebração merece um final memorável, as sobremesas foram escolhidas à dedo para a ocasião. Neste Dia das Mães, a casa servirá duas opções deliciosas. A primeira é a pera assada com especiarias, que chega à mesa acompanhada por uma deliciosa bola de gelato de vanilla. A segunda opção é o pudim de pistache, que é finalizado com uma calda com leve toque de anis.
Os restaurantes Noah Gastronomia ficam abertos das 6h às 23h (consultar o funcionamento de cada unidade) e o almoço do Dia das Mães será servido das 12h às 15h. É indicado reservar com antecedência.
Noah Gastronomia Faria Lima
Endereço: Av. Brig. Faria Lima, 3989, Itaim Bibi, São Paulo
Reservas: (11) 3896-7560
Noah Gastronomia Morumbi
Endereço: Av. Roque Petroni Jr, 1000, Brooklin Novo, São Paulo
Reservas: WhatsApp: (11) 99207-5464 e tel.: (11) 5187-1266
Noah Gastronomia Paulista
Endereço: R. Peixoto Gomide, 707, Cerqueira César, São Paulo
Reservas: WhatsApp: (11) 99208-0093 e tel.: (11) 3147-7038
Noah Gastronomia Verbo Divino
Endereço: R. Verbo Divino,1323, Chácara Santo Antônio, São Paulo
Reservas: WhatsApp: (11) 99207-7654 e tel.: (11) 5683-4635
Noah Gastronomia São Caetano do Sul
Endereço: Alameda Terracota, 250, Cerâmica, São Caetano do Sul
Reservas: WhatsApp: (11) 93224-9878
Almoço do Dia das Mães servido das 12h às 15h
