De coloração avermelhada, o Doppelbock "Exaggerator" tem 9% de teor alcoólico
Para comprovar que cerveja é uma ótima escolha também no inverno, a Vila St. Gallen, casa da cerveja Therezópolis, desenvolveu um chopp especial para a alta temporada na Serra. O Doppelbock "Exaggerator" tem 9% de teor alcoólico, cor avermelhada e intensa.
A bebida - desenvolvida pelos cervejeiros Gustavo Miranda e Tommaso Di Martino, entrega maciez ao paladar, é encorpada e chega a esquentar. Tem amargor equilibrado, sabor bem maltado e aroma proveniente da substituição dos lúpulos por duas adições de canela. "A combinação de alto teor alcoólico com o toque condimentado da canela é a indicação perfeita para os dias mais frios", explica Di Martino.
Para acompanhar o chopp de inverno, a sugestão do chef Rodrigo Mendes, convidado do chef da casa, Rafael Estorque, é um arroz de costela e agrião sobre creme de queijo defumado e crocante de noz pecã.
A harmonização ficará disponível até o fim da estação.
Chopp de inverno: Doppelbock "Exaggerator"
Estilo: Doppelbock
Álcool: 9,0%
Vila St. Gallen
Rua Augusto do Amaral Peixoto, 166 - Alto - Teresópolis
(21) 2642-1575
Quartas e quintas das 19h às 23h
Sextas e sábados das 12h às 23h
Domingos, das 12h às 18h
Visite: www.cervejatherezopolis.com.br / www.vilastgallen.com.br
