Com inclusão de menu de risotos e outros pratos, restaurantes Bonjardim e Tulipa são abertos ao público e funcionam para almoço e jantar
Os restaurantes Bonjardim e Tulipa, dos hotéis Comfort Suites e Radisson Alphaville respectivamente, acabam de renovar seus cardápios. Os novos menus incluem opções de entradas, pratos principais e sobremesas, todos inspirados na culinária contemporânea.
No restaurante Tulipa, do Radisson Alphaville, as dicas de entradas da nova carta são o Folhado de aspargos com molho hollandaise (à base de manteiga e limão siciliano) e o Quiche Lorraine. Entre as saladas, destaque para Paysanne (alface acompanhada de batata, gorgonzola e bacon) servida com tartine de cogumelos, abobrinha, vinagre de framboesa e torradas temperadas e a de Vieiras flambadas ao licor com folhas precoces com perfume de baunilha.
Como pratos principais, as sugestões são o Medalhão de filé mignon ao poivre vert com purê de banana da terra servido com aspargos grelhados, Filé de Robalo grelhado na manteiga acompanhado de arroz com amêndoas e Bife Ancho com purê de batatas e creme de espinafre com nozes. A nova carta também inclui uma seleção de risotos, como o de alho poró, o de tomate seco com mozzarela de búfala e o de calabresa, tomate e sálvia fresca, que podem vir acompanhados de grelhados.
As tradicionais sobremesas, como pudim de leite e os mousses de chocolate e maracujá, ganham a companhia do Crumble de frutas vermelhas com sorvete de creme e do Petit gateau de goiaba com sorvete de pistache.
No restaurante Bonjardim, do Comfort Suites Alphaville, o cardápio privilegia as comfort foods, de receitas mais caseiras. A variedade de massas – secas e recheadas – ganham uma seleção de molhos que permite infinitas combinações.
Entre as saladas, o delicioso carpaccio de carne com rúcula e a salada verde com molho de laranja, além das conhecidas Caprese e Caesar, ampliam as opções. No Bonjardim os risotos de Funghi Secchi e o Primavera também estão presentes. Nos principais, Filé de badejo à belle meunière (camarão, alcaparras e champingnon) e o Escalope de filé mignon ao molho madeira dão água na boca.
O Bonjardim tem, ainda, o Cardápio da Vovó, com deliciosas receitas familiares como o picadinho de carne, panquecas e bife à parmegiana. E para finalizar, os marcantes e conhecidos creme de papaya e pudim de leite.
Serviço
Restaurante Bonjardim, no Comfort Suites Alphaville
Horário de funcionamento: Diariamente* para almoço (buffet), das 12h às 15h, e jantar (à la carte), das 19h às 23h. *aos finais de semana, funciona com serviço à la carte tanto no almoço quanto no jantar.
Restaurante Tulipa, no Radisson Alphaville
Horário de funcionamento: Diariamente para almoço, das 12h às 15h, e jantar, das 19h às 23h. Sempre à la carte.
