Com investimento de R$ 25 milhões, estabelecimento será o primeiro do país no segmento a oferecer restaurantes fixos a expositores e frequentadores de feiras e eventos
Responsável no exterior pela operação de alimentos e bebidas em alguns dos maiores centros esportivos e de eventos do mundo, como o Grammy, Jogos Olímpicos de Londres, arena Barcleys Center, Staples Center, US Open, entre outros, a Levy Restaurants cria novo formato para o Expo Center Norte. Em janeiro de 2016 serão inaugurados os 4 restaurantes fixos e soluções flexíveis como 10 bike foods e 6 contêineres que atenderão uma demanda de 440 feiras, congressos e formaturas realizadas por ano no local - mais de 2 milhões de pessoas por ano.
Com investimento de R$ 25 milhões, esta será a maior operação da marca no Brasil com 4,5 mil metros quadrados de construção, 1.700 lugares e 200 funcionários diretos. Para a empresa, a parceria representa fortalecimento da marca, já consagrada mundo afora. “Por meio de nosso conhecimento na gastronomia e hospitalidade,vamos proporcionar bons momentos para quem visitar as exposições e eventos que acontecerem no Expo Center Norte", afirma Silvio Pennone, Diretor da Levy Restaurants no Brasil.
Projeto
Toda a estrutura do projeto de alimentação e bebida do Expo Center Norte foi elaborada pelo escritório da Levy Restaurants de Londres em parceria com a unidade brasileira da marca. São bandeiras distintas de restaurantes, sendo duas unidades no Pavilhão Vermelho e duas no Pavilhão Azul: Preto&Branco: focado em pastas e grill, valor médio R$ 65,00 (com sobremesa e bebida) e The Daily: cardápio versátil com opções de carnes e pratos típicos brasileiros, ticket médio R$ 40,00 (com sobremesa e bebida). O espaço possui sala vip para a realização de almoços de negócios.
Além disso, dentro do conceito, cada feira poderá escolher a quantidade e a localização das bike foods e contêineres que irá disponibilizar no evento. São três propostas de contêineres: o Aroma é um café que oferecerá bebidas quentes e frias, pão de queijo e salgados assados e fritos; oDelicioso trará opções com sanduíches integrais, saladas e sucos; já o SP Dogs & Burgers é para as pessoas que apreciam sanduíches tradicionais e saborosos. Asbike foods oferecerão: pipoca, frutas, sorvete, chopp & nuts, doces.
