Festival Gastronômico Sabor de SP chega a Santos
O Festival Gastronômico Sabor de SP já passou por todo Estado e agora, chega ao município de Santos para a última etapa de classificação do ano, sempre com a missão de resgatar a gastronomia paulista e, ao mesmo tempo, revelar novos profissionais do setor. Iniciativa da Secretaria de Turismo do Estado de São Paulo em parceria com a Revista Prazeres da Mesa e apoio do SENAC, este programa já está em sua terceira edição.
Entusiasmado com este produto turístico, o secretário de Turismo do Estado de São Paulo, Roberto de Lucena, é enfático quando diz acreditar neste setor como indutor de desenvolvimento econômico e social. “Nossa finalidade é ampliar o universo do turismo com este eficaz instrumento denominado gastronomia”, exalta Lucena.
Desta vez, a aula de cozinha estará por conta do chef- padrinho Eudes Assis, especializado em cozinha litorânea explorando técnicas modernas de cozinha, com o tema: “Raízes e Cozinha Caiçara”. A aula acontece nesta quinta-feira, oito de outubro, no Museu Pelé a partir das 15h00. A inscrição é gratuita e pode ser efetuada por e-mail para
Os dez pratos classificados prontos para a degustação que ocorre no mesmo dia, às 17 horas, são os seguintes:
Petit Gateau Nordestino - Cubatão
Pudim de Tapioca com Baba de Moça – Praia Grande
Costela na Folha de Bananeira – Itanhaém
Escondidinho Caiçara – Santos
Sopa de Peixe e Frutos do Mar – Santos
Cambucu na Tapioca – Guarujá
Nhoque de Banana com Molho ao Sugo – Peruíbe
Peixe de Sol com Batata Doce - Caraguatatuba
Trio da Terra – Ubatuba
Daniel Cabral – São Vicente
Vale ressaltar que a venda de cartelas que permite a degustação dos dez pratos inicia-se às 14h, na Secretaria de Turismo de Santos ao preço de 10 reais cada uma. O evento final do Sabor de SP que contemplará os 60 melhores pratos paulistas acontece nos dias sete e oito de novembro no Parque Villa-Lobos, Capital.
